جلاكسي شيف

تهدف دورات جلاكسي شيف لتخريج طلاب قادرين على العمل في قطاع الفندقة والمطاعم ومتاجر القهوة بأنواعها، حيث تتضمن جميع المواضيع التي تتعلق بفن الطهي وتقديمه، والتعرف على المطابخ المحلية والعالمية وأقسامها وأنواع المأكولات التي تقدمها واحتراف تحضيرها، ومعرفة مكوناتها والتعامل معها وكيفية حفظها وتخزينها سواء اللحوم والأجبان والدواجن والأسماك، وكذلك السلطات والمقبلات، وتحضير المشروبات المختلفة والمنوعة الباردة والساخنة التي تؤهل الفرد للعمل مباشرة في المطاعم والكافيهات المختلفة. تناسب هذه الدورة جميع الأفراد الذين يعملون في قطاع المطاعم أو يريدون العمل فيه، وطلبة الجامعات في جميع التخصصات، خاصة ما يتعلق بالفندقة والسياحة، وطلبة المدارس خاصة طلبة تخصص الفندقي والاقتصاد المنزلي سواء أنهوا أم لم ينهوا تعليمهم.